高齢者の摂食嚥下障害ケア：予防からリハビリテーションまで

講師：小北 康士郎 氏(イエナ訪問看護ステーション・言語聴覚士)

自宅で作る嚥下食　～家族と同じ食事を食べる～（試食あり）

講師：(一社)栄養ケアチーム豊能

2025年4月16日（水）18:30～19:30

今回は小北STと栄養ケアチーム豊能様に摂食嚥下についてご講演していただきました。 小北STからは摂食嚥下障害の基礎から障害に気付くポイントを詳しくお話していただきました。
在宅では早期発見、介入が重要であることを改めて感じました。後半は栄養ケアチーム豊能様に嚥下食の紹介・試食をしていただきました。
高級牛肉やあなごを使った嚥下食は想像以上に美味しくて驚きました。
新たな気付きをいただき、利用者様やご家族様にお伝えしたいと思います。